Gobernadora realizó reconocimiento a los caficultores de Cafioccidente

En Yotoco, tierra del ganador del concurso departamental al mejor café del Valle 2018, la gobernadora Dilian Francisca Toro, entregó reconocimientos a los ganadores del concurso de calidad del café  Valle Cafetero, así como a la cooperativa Cafioccidente por su trabajo por la excelencia en el café de sus productores asociados.

El evento que se cumplió el sábado en el auditorio de la Escuela de Música Rey de los Vientos, contó con la participación de la gobernadora del Valle, sus secretarios, la alcaldesa del municipio de Yotoco, Nubiola Aristizábal, los ganadores del concurso y directivos de la Cooperativa de Caficultores del Suroccidente del Valle, Cafioccidente.

En él, se exaltaron a los ganadores del primero al quinto lugar, quienes además de tener un café de excelente calidad, tienen en común que son asociados a Cafioccidente, es precisamente por ese aporte a la producción de cafés especiales de alta calidad que la gobernadora otorgó el reconocimiento a la Cooperativa, a través de su gerente Gustavo Vásquez y presidente de la junta administradora Danilo Cabal.

“El Valle viene demostrando que es productor de cafés muy especiales, de los diez puestos que premió el concurso, cinco de los ganadores pertenecen a Cafioccidente, esto reafirma que cuando están unidos y asociados se apoyan en la asistencia técnica, la comercialización y en mejorar el producto, eso es fundamental, por eso los estamos reconociendo, es un reconocimiento a las familias que luchan cada día para darnos un café de la mejor calidad”, aseguró la mandataria departamental.

Cafés exóticos como el Geisha, cultivado por don Hernando Cataño en Yotoco, y Orgánicos como los que cultivan Helber Panche Noscué y Melba Guainás Bubú, del resguardo indígena La Rivera, municipio de Florida, conquistaron los paladares de jurados nacionales e internacionales haciéndolos merecedores del primero, segundo y tercer puesto del concurso de calidad del café Valle Cafetero 2018. También Jorge Enrique Dagua y Gilberto Campo, del mismo resguardo, ocuparon el quinto y séptimo lugar respectivamente.

El trabajo detrás de un buen café

Para Hernando Cataño, ganador del concurso, el apoyo de la Cooperativa de Caficultores fue fundamental para el concurso, “el extensionista me ayudó con la asistencia técnica y la escogencia del microlote y el catador me ayudó a controlar la humedad para participar en el concurso”, comenta este caficultor de 67 años, cuyo café Geisha obtuvo un puntaje de 84 en la escala SCA, con una recolección de granos rojos y malla 14.

Por su parte, Jorge Enrique Dagua, quien cultiva su café a 1.650 metros sobre el nivel del mar, su café no solo especial por sus notas cítricas y achocolatadas, también porque se ha convertido en un legado familiar: “En mi familia todos sabemos cómo sacar un café especial, ya hasta mi esposa participa del concurso, quedó entre los 30 mejores microlotes  y mi hijo también empezó a concursar”, comenta este caficultor que además destaca por sus procesos sostenibles y amigables con el ambiente, en concordancia con la filosofía de su comunidad indígena.

Sobre Cafioccidente

La Cooperativa de Caficultores del Suroccidente del Valle, Cafioccidente, agremia a caficultores de los municipios de Restrepo, Yotoco, Darién, Cali, Palmira, Dagua, Florida, La Cumbre, Jamundí, Pradera y Yumbo. Ha ocupado los primeros lugares en las más recientes ediciones del concurso departamental de calidad del café.





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