El arte de preparar café ahora en Cafenorte

Completando el ciclo “de la finca a su taza”, la Cooperativa emprende uno de sus proyectos formativos más innovadores: La Escuela de Barismo Cafenorte

La gran pasión por el café que une a productores, comercializadores y consumidores lleva a la Cooperativa a embarcarse en este proyecto que busca formar a personas que puedan realzar los atributos del grano producido en el Norte del Valle con las mejores y más bellas preparaciones.

Todo un arte en el que se concentra el esfuerzo por llevar la magia de nuestra tierra, el compromiso y la dedicación de productores por cultivar el mejor café y los servicios que ofrece Cafenorte para garantizar la calidad del producto que llega a su taza.

Los baristas formados en Cafenorte se especializarán en la preparación de cafés de alta calidad, capaces de crear nuevas y diversas bebidas basadas en café, así como de realizar delicadas y artísticas presentaciones en una taza de café aplicando las técnicas del arte latte (diseños exclusivos creados con leche en la superficie de los cafés espresso). Este arte es considerado por los consumidores de café, el toque final por sus maravillosas presentaciones y un detalle muy especial en las cafeterías de todo el mundo.

Los estudiantes conocerán sobre la caficultura, la preparación de expresos, capuchinos, coffee painting, arte latte, cata de café, tueste de café y diferentes métodos de extracción, así como el blending del café (mezcla de varios cafés), diferentes tipos en grano y el estudio de molino.

Las inscripciones para los cursos que inician en septiembre ya están abiertas, los interesados pueden comunicarse al 2143810 o 2140021. Correo comunicaciones@cafenorte.com.co

Los baristas egresados además de poder conocer de primera mano todo el proceso, desde su cultivo hasta su procesamiento, serán certificados bajo los protocolo SCAE (Asociación Europea de Cafés Especiales) y SCAA
En definitiva un nuevo servicio que ratifica a Cafenorte como verdadera experta en café.





Contáctenos
Dirección:  Cafenorte Calle 10 No 6-87
Telefono:   (57+2) 21134112143413
Cartago, Valle, Colombia

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